меню
меню
Отправьте заявку и мы перезвоним в течение 30 минут
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Проектируем, строим и оснащаем современные и прибыльные рестораны под ключ
Такие, как «White rabbit», «Zodiac», «41 floor», «Птичий двор», сеть «BooBo», и другие.
Сейчас в работе:
Панорамный видовой ресторан в центре Москвы на Проспекте Мира
34 этаж БЦ «Новион», последний этаж гостиницы Radisson Blu Олимпийский, 728 м2.
Left
Right
1. Общие данные
2. Планировочные решения
3. Концепция дизайна
4. Мебель, свет, материалы
Пространство представляет собой овальное помещение с панорамным остеклением внешних стен. Коммуникационные структуры расположены в центре здания и включают в себя: пожарную лестницу, 2 лифтовых холла, а так же вертикальные шахты коммуникаций. С северной стороны расположены тех помещения с вент.оборудованием, а так же вторая пожарная лестница с проходом через незадымляемый балкон.
Планировочное решения основывается на отрывающиеся из окон уникального панорамного вида Москвы, это диктует расположения посадочных мест вдоль панорамного остекления. Кухня локализована в северной части здания. Включает в себя два направления первое паназиатское, второе индийское в виде двух открытых раздач, которые располагаются в противоположенных концах зала. Центр зала с южной стороны отдан под многофункциональное комплекс включающий в себя бар, сцену, кладовую бара, гримерную для артистов.
В основе концепции дизайна лежит совмещения новых европейских трендов дизайна интерьера с совмещением древнеиндийского искусства. Основной посыл концепции заключен в создании уникального индивидуального образа не похожего на восприятие традиционного индийского ресторана. В концепции представлены два варианта имеющие рабочие названия: За основу этого варианта взято использование шрифта санскрит как формообразующего ключа к дизайну: которые будет прочитываться в форме светильников, декоративных решениях фактуры стен, колонн и т.д. Центральная идея этой концепции современного восприятие Индии как актуального современного тренда.
Дизайн мебели современный, минималистичный, эргономичный с налетом ориентальной. Функционально свет делится на декоративный и технический. Технический решен при помощи использования скрытых шинных систем направленного фокуса освещения, декоративный же в большей степени решает эстетическую задачу. Материалы использованы современные: металлический листы с травлением, стеклянные светящиеся панели, наливной пол с инкрустацией. На потолке оставляем открытые коммуникации.
Наши проекты
Пригласите архитектора с огромным опытом проектирования успешных ресторанов
Сергей Брюханов - один из самых известный архитекторов ресторанов в Москве. Он спроектировал уже более 23 крупных и небольших ресторанов и кафе, таких, как "41 Floor", "White Rabbit", сеть ресторанов "Boobo". Все проекты были реализованы
и являются высокодоходными на данный момент. Некоторые получили мировые премии.

Сергей Брюханов
Главный архитектор студии, дизайнер, художник. Выпускник МГХПА им. С.Г.Строганова.
Опыт в профессии 19 лет
Награжден несколькими премиями INTERIA AWARDS за дизайн ресторанов, премией European property awards, и другими престижными профессиональными наградами.
Имеет ряд публикаций в профессиональных журналах и персональные выставки.
Хотите обсудить дизайн-проект ресторана или кафе?
Запишитесь на встречу, и вы будете иметь полное представление о сроках и стоимости проекта
Мы перезвоним Вам в течение 20 минут
Посмотрите видео о наших ресторанах, ставших культовыми
В них можно увидеть удивительную атмосферу нашего дизайна
Ресторан "BOOBO", Москва
Авторы проекта: Сергей Брюханов, Виктор Ананьев

Ресторан "Птичий двор", Санкт-Петербург
Авторы проекта: Сергей Брюханов, Валерий Лизунов, Максим Винокуров

Ресторан "Дед Пихто", Москва
Авторы проекта: Сергей Брюханов, Валерий Лизунов
Бар "Дорогая, я перезвоню"
Авторы проекта: Сергей Брюханов
Ресторан паназиатской кухни "Zodiac", Москва
Авторы проекта: Сергей Брюханов, Валерий Лизунов
Ресторан "41 Этаж", Санкт-Петербург
Авторы проекта: Сергей Брюханов, Валерий Лизунов, Анжела Моисеева.
Бар "Дорогая, я перезвоню", Москва
Авторы проекта: Сергей Брюханов
Бар "Дорогая, я перезвоню", Уфа
Авторы проекта: Сергей Брюханов

Ресторан "BOOBO", Москва
Авторы проекта: Сергей Брюханов, Виктор Ананьев
Ресторан "BOOBO", Москва
Авторы проекта: Сергей Брюханов, Виктор Ананьев
Как рассчитать полную стоимость проекта?
Ни один калькулятор на сайте не сможет дать точный расчет бюджета ресторана под ключ. На расчет влияют множество факторов. Поэтому по такому вопросу лучше сразу связаться со специалистом. Заполните форму для предметной консультации с архитектором.
Отправьте заявку и наш ведущий архитектор свяжется с вами
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности